KOTA BINJAI – Tim dosen Universitas Sumatera Utara (USU) melalui Lembaga Pengabdian pada Masyarakat (LPM) memberikan bantuan berupa fasilitas kerja ergonomis kepada usaha kue Adryan Food. Penyerahan bantuan ini, yang berupa sebuah mixer otomatis 20 liter dan tiga cetakan kue kipas, dilaksanakan pada Kamis (5/6/2025).
Menurut ketua tim, Prof. Dr. Ir. Anizar, M.Kes., IPU., kegiatan ini bertujuan untuk mengatasi masalah yang dihadapi oleh Adryan Food dalam memenuhi permintaan pelanggan yang meningkat. Ia menjelaskan, proses pencampuran bahan kue dan pembuatan kue kipas secara manual memakan waktu dan tenaga, yang seharusnya bisa dialokasikan untuk kegiatan lain yang lebih bernilai, seperti dekorasi atau pengemasan.
Program pengabdian masyarakat ini tidak hanya berfokus pada produksi, tetapi juga manajemen usaha. Adryan Food diharapkan dapat meningkatkan kapasitas produksi mereka untuk memenuhi lonjakan permintaan, terutama menjelang hari raya.
Selain itu, mitra usaha juga akan dilatih untuk membuat catatan cashflow dan laporan keuangan sederhana, yang sejalan dengan Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan pekerja.
Kegiatan ini juga mendukung Indikator Kinerja Utama (IKU) USU, seperti memberikan pengalaman kerja bagi mahasiswa di luar kampus (IKU 2), kontribusi dosen terhadap masyarakat (IKU 3), dan memastikan hasil kerja dosen bermanfaat bagi masyarakat (IKU 5).
