KLATEN – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari SPPG Ngemplak Karangnongko terus memperkuat jaminan keamanan pangan. Hal itu diwujudkan melalui kegiatan sosialisasi food safety yang digelar di Gedung Serbaguna Desa Ngemplak, Kecamatan Karangnongko, Klaten.
Kegiatan tersebut dihadiri 120 wali murid SDN Ngemplak Karangnongko yang merupakan penerima manfaat program MBG.
Jaminan Keamanan Pangan untuk 120 Wali Murid
Koordinator Food Safety Yayasan Merah Putih Peduli, Davit Joko Saputro, menyampaikan bahwa sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan keyakinan kepada wali murid bahwa makanan yang disalurkan aman untuk dikonsumsi.
“Kegiatan sosialisasi ini dilakukan untuk lebih meyakinkan wali murid penerima manfaat MBG bahwa MBG dari SPPG Ngemplak Karangnongko aman untuk dikonsumsi karena sudah melewati proses food safety,” ujar Davit.
Diuji Setiap Hari Sebelum Dikemas
Davit menjelaskan, pemeriksaan food safety dilaksanakan setiap hari sebelum makanan di-packing dan didistribusikan kepada siswa.
Ia menegaskan bahwa Standar Operasional Prosedur (SOP) food safety telah diterapkan secara ketat di setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di bawah naungan Yayasan Merah Putih Peduli.
“SOP food safety sudah diterapkan di setiap SPPG di bawah naungan Yayasan Merah Putih Peduli. Food safety dilakukan sebagai pencegahan awal bahaya kimia dalam makanan agar tidak terjadi keracunan makanan,” tegasnya.
Uji Arsen hingga Formalin
Adapun pemeriksaan food safety yang dilakukan meliputi uji kandungan Arsen, Nitrit, Sianida, dan Formalin.
Dengan adanya SOP tersebut, pihak yayasan berharap para wali murid tidak lagi khawatir dan program MBG dapat berjalan dengan aman dan lancar.
